第三金波
人豊かに、味まろやかに。人と食が交わる場所。
地魚のにぎり 3,000円
大分県佐伯市内町3-28
tel 0972-22-5252
営業時間 ･･･ 11:00〜14:00、16:00〜23:00
定休日 ･･･ 月曜日
第二金波
この技・この寿司 妥協なし
潮騒 2,800円
大分県佐伯市中村東町5-15
tel 0972-23-0456
営業時間 ･･･ 11:00〜14:00、17:00〜22:00
定休日 ･･･ 不定休
竹寿し
すべての寿司の道は、新鮮な魚の目利きから始まる。
地魚佐伯ずし 3,150円
大分県佐伯市中ノ島東町1-11
tel 0972-24-2488
営業時間 ･･･ 11:00〜14:00、18:00〜22:00
定休日 ･･･ 水曜日
錦寿司
ネタの大きさと、活きの良さに職人の心意気をみる。
海道寿司 2,500円
大分県佐伯市日の出町1-6
tel 0972-23-7632
営業時間 ･･･ 11:00〜21:00
定休日 ･･･ 水曜日
まこと寿し
徹底的な鮮度へのこだわり。決め手は包丁を入れるタイミング。
さいき寿し 2,500円
大分県佐伯市内町7-18
tel 0972-25-1155
営業時間 ･･･ 11:30〜14:00、17:00〜22:00
定休日 ･･･ 月曜日
ますの寿司
地元漁師の行きつけの店。豪快な食材を繊細にいただく。
蒲江・海の宝寿司
2,100円
大分県佐伯市蒲江大字蒲江浦2-3407-1
tel 0972-42-1711
営業時間 ･･･ 12:00〜22:00
定休日 ･･･ 火曜日
壱 十一の匠（一〜五）
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